Produkte
Sowohl unsere Bratwürstl aus unserer hauseigenen Metzgerei als auch der Senf, das Sauerkraut und die Kartoffelsuppe werden von uns mit Sorgfalt und Liebe in Handarbeit hergestellt. Das schmeckt man!
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So haben wir immer die Kontrolle und können Ihnen gleichbleibende, höchste Qualität bei unseren Produkten liefern.
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Bratwürstl
Unsere hausgemachten Bratwürstl werden ausschließlich aus purem Hinterschinken vom Schwein hergestellt – und nur der Metzgermeister unserer modernen hauseigenen Metzgerei kennt das genaue Rezept. Die frischen Würstl landen dann direkt auf dem Holzkohlegrill in der historischen Wurstkuchl.
Wer auch fern von Regensburg in den Genuss kommen möchte, kann unsere Würstl auch als Dosenware in ausgesuchten Fachgeschäften bekommen oder direkt in unserem Shop bestellen.
Unsere hauseigene Produktion
Senf
Bratwürstl ohne den traditionellen süßen Senf wäre nur der halbe Genuß, das weiß jeder. Weil wir sicher sein wollen, dass unsere Gäste immer nur das Beste auf den Teller bekommen, stellen wir deshalb auch unseren Senf selbst her. Verwendet werden dafür nur ausgewählte Zutaten – und eine Prise Meerrettich sorgt für den würzigen Geschmack.
Wer unseren Senf auch außerhalb der Wurstkuchl genießen möchte, kann ihn in ausgesuchten Fachgeschäften kaufen oder direkt in unserem Onlineshop bestellen.
Sauerkraut
Selbstgemachtes Fasskraut
- angebaut in Winzer -
Sauerkraut ist die traditionelle Beilage zu Bratwürstl. Jahr für Jahr reifen im Krautkeller der historischen Wurstküche 60 Tonnen Weißkraut in Holzfässern zu würzigem Sauerkraut heran, dessen feiner Geschmack unsere Gäste seit vielen Jahrzehnten zum Schwärmen bringt.
Das Weißkraut dazu liefert der Gemüsebauer Christian Graf aus Regensburg-Winzer. Zu bestellen in unserem Onlineshop.
Kartoffelsuppe
verleiht…
Sollte der Hunger sehr groß sein oder der Appetit auf Würstl eher klein, bietet sich alternativ unsere schmackhafte Kartoffelsuppe an. Natürlich wie alles bei uns hausgemacht und mit Zutaten aus der Region vom Kartoffelhof Härtl aus Friesheim.
Zu bestellen in unserem Shop.
Kartoffeln vom Kartoffelhof
Thomas Härtl aus Friesheim
